Stane Blegbo : l’entrepreneur derrière Djoli, la startup qui révolutionne l’approvisionnement des restaurants en Côte d’Ivoire

En Côte d’Ivoire, une jeune entreprise s’est donné pour mission de transformer la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Aux commandes, Stane Blegbo incarne cette nouvelle vague d’entrepreneurs africains qui allient innovation technologique et engagement social. Co-fondateur de Djoli, une startup agritech lancée en 2023, il s’attaque à un problème bien connu des restaurateurs et des producteurs locaux : comment acheminer rapidement des produits frais de qualité du champ à l’assiette. En l’espace de deux ans, Djoli s’est imposée comme une solution pionnière pour connecter directement les petits producteurs aux hôtels, maquis et restaurants d’Abidjan, offrant des livraisons en 24 heures à des prix compétitifs. Cette approche novatrice vient d’être récompensée par le Prix Pierre Castel 2025, qui a sacré Djoli meilleur projet national en Côte d’Ivoire dans le domaine de l’agroalimentaire

Stane Blegbo

Le parcours d’un passionné au service de l’agriculture

Stane Blegbo, quadra ivoirien formé en partie en France, se décrit lui-même comme un passionné d’innovation en Afrique de l’Ouest. Son parcours personnel l’a prédestiné à s’investir dans l’agro-industrie. « Mon héritage est agricole, mon parcours d’entrepreneur devait inévitablement servir à la chaîne de valeur agricole et aux agriculteurs », confie-t-il. En effet, d’un côté, son grand-père maternel fut ouvrier agricole en Normandie, de l’autre, son grand-père paternel cultivait le cacao et le café près de Gagnoa en Côte d’Ivoire. Nourri par ces deux histoires, Stane Blegbo a développé très tôt une sensibilité aux défis rencontrés par les producteurs ruraux, ainsi qu’une volonté de moderniser le secteur agricole grâce à la technologie.

Après des études en management de l’innovation et des expériences en conseil, Stane choisit de rentrer en Côte d’Ivoire pour agir concrètement dans son domaine de prédilection. C’est à Abidjan qu’il rencontre Thomas Giannetti, diplômé en finance et data science, avec qui le courant passe immédiatement. Thomas est issu d’une famille d’entrepreneurs ivoiriens et fils d’un restaurateur passionné, ce qui l’a plongé dès l’enfance dans l’univers exigeant de la restauration et du business. Pour Thomas, habitué aux défis de la gestion d’un restaurant, et Stane, fort de son ancrage agricole familial, l’alliance était évidente. « Djoli, c’est la rencontre de deux entrepreneurs passionnés, Thomas et moi, qui voulaient trouver une solution durable pour les agriculteurs et les restaurateurs africains. » Ensemble, les deux co-fondateurs forment un duo complémentaire déterminé à résoudre les dysfonctionnements qu’ils ont observés dans la chaîne logistique des produits vivriers.

Djoli : du champ à l’assiette en un clic

Fondée en 2023, Djoli Côte d’Ivoire se présente comme une plateforme digitale d’approvisionnement en produits frais pour la restauration ouest-africaine. Sa promesse : permettre aux gérants de restaurants, de cantines, d’hôtels ou de maquis de commander des produits agricoles locaux de qualité au meilleur prix, et de les recevoir en 24 heures, sans effort. Concrètement, dès qu’un établissement s’enregistre sur l’application Djoli, l’équipe analyse ses besoins en fruits, légumes et autres vivriers. Un algorithme de machine learning prédit ensuite la demande et planifie les récoltes en collaboration avec un réseau de producteurs partenaires.

Cette optimisation par la donnée s’accompagne d’un travail de terrain : Djoli a noué des partenariats logistiques stratégiques pour assurer la collecte et la livraison quotidienne des denrées fraîches. « Nous avons négocié des partenariats avec les leaders du transport local qui assurent chaque jour un acheminement efficace des produits, de nos campagnes jusqu’aux cuisines des établissements », explique Stane Blegbo, soulignant l’alliance entre expertise humaine et technologie. En réduisant les intermédiaires, la startup parvient à proposer des tarifs jusqu’à 15 % inférieurs aux prix du marché, tout en absorbant une partie des fluctuations saisonnières. Surtout, la plateforme offre une traçabilité complète des produits « en même temps qu’elle s’offre comme un rempart contre la spéculation », note l’Agence Ivoirienne de Presse. D’ailleurs, le nom Djoli n’a pas été choisi au hasard : il est tiré du bambara « djôlilo » qui signifie « combien ça coûte », un clin d’œil à la transparence des prix prônée par la jeune pousse.

S’attaquer aux défis du terrain

Le succès de Djoli ne s’est pas construit sans embûches. « Plus il y a de défis à surmonter, plus il y a d’opportunités à saisir sur le chemin de la réussite », philosophe Stane Blegbo à propos des premiers mois d’activité. L’un des obstacles majeurs fut l’absence de réseau logistique structuré pour collecter et distribuer efficacement les vivriers des zones rurales vers les centres urbains. Pour y remédier, l’entreprise a recruté une équipe aux compétences variées – logistique, technologie, agriculture – et établi des alliances avec des fournisseurs locaux de confiance afin de sécuriser un approvisionnement constant en produits de qualité.

Un autre défi résidait dans la volatilité du marché et le manque de coordination entre producteurs et restaurateurs. Stane Blegbo a été frappé par une réalité troublante : chaque semaine, des centaines de camions livrent des biens manufacturés à l’intérieur du pays, puis reviennent à vide vers Abidjan, alors que simultanément de petits producteurs peinent à écouler leurs récoltes faute de transport et d’acheteurs. « Cette disparité flagrante témoigne d’une inefficacité systémique et d’une injustice criante pour nos producteurs locaux, qui méritent une meilleure visibilité et des opportunités équitables », déplore-t-il. Djoli s’est donc attelé à combler ce fossé : collecte des produits bord-champ, contrôle de qualité, livraison express, le tout rendu possible par la technologie et un maillage de transporteurs locaux fiables. L’entreprise investit également dans des outils de suivi en temps réel des cours des produits, afin d’anticiper les fluctuations de prix et de conseiller au mieux ses clients professionnels

Engagement social et impacts concrets

Si Djoli est une aventure entrepreneuriale, c’est aussi un projet à forte dimension sociale. Améliorer le revenu des producteurs ruraux est au cœur de la mission. « En Côte d’Ivoire, les agriculteurs font face à des défis redoutables. L’accès aux marchés est un véritable parcours du combattant, et les maigres revenus tirés de leur dur labeur peinent à couvrir les besoins essentiels, rappelle Stane Blegbo. Chez Djoli, nous croyons qu’une productrice de manioc doit pouvoir vivre décemment grâce à son travail. Elle doit être payée à temps, bénéficier de formations aux bonnes pratiques agricoles, et avoir accès à des intrants de qualité qui respectent son environnement et sa santé. » En éliminant les intermédiaires et en professionnalisant la filière, la startup entend garantir un prix juste aux cultivateurs tout en fournissant aux restaurateurs des denrées fraîches et saines.

Stane Blegbo insiste également sur le soutien aux « Tanties », ces gérantes de petits restaurants de quartier qui représentent une part importante de sa clientèle. Pour beaucoup de ces restauratrices, s’approvisionner relevait du parcours du combattant : « Il est injuste et inefficace qu’une Tantie doive se lever aux premières lueurs de l’aube pour parcourir des kilomètres jusqu’à Adjamé à la recherche de 50 kg d’ignames. Chez Djoli, nous allégeons ce fardeau en simplifiant le processus d’approvisionnement. Nous leur offrons la liberté de se concentrer sur ce qu’elles font de mieux : préparer de délicieux plats, satisfaire leurs clients, gagner leur vie et s’occuper dignement de leur famille. » Cette vision très humaine de l’entrepreneuriat explique l’adhésion rapide de nombreux partenaires et clients à la solution Djoli.

Sur le terrain, les impacts commencent à se faire sentir. Grâce à Djoli, des dizaines de restaurants d’Abidjan n’ont plus besoin d’affronter quotidiennement les marchés bondés pour trouver des produits frais : un simple message sur WhatsApp ou quelques clics sur l’application suffisent pour être livrés le lendemain. Les producteurs, de leur côté, voient leur chiffre d’affaires sécurisé par des commandes plus régulières et une réduction du gâchis. La plateforme ayant la capacité d’anticiper la demande, elle évite que des récoltes entières ne se perdent faute d’acheteurs. « Djoli propose des produits jusqu’à 15 % moins chers que le marché et absorbe une partie des fluctuations de prix », souligne le site officiel de la startup, ce qui permet aux gérants de restaurant d’améliorer leurs marges tout en stabilisant leurs coûts. En somme, c’est toute la chaîne de valeur – du petit exploitant agricole au consommateur attablé – qui bénéficie de ce modèle plus efficient.

Distinctions et ambitions régionales

L’engagement et l’innovation de Djoli n’ont pas tardé à être reconnus au-delà de son cercle d’utilisateurs. Le 3 juillet 2025, la startup a remporté la finale nationale du concours panafricain Prix Pierre Castel, organisée à Abidjan par SOLIBRA. Le projet Djoli a été salué pour « la pertinence de son concept, son caractère innovant, et la détermination de ses porteurs » face à plus de 300 autres candidatures. Cette distinction prestigieuse, assortie d’une enveloppe de 25 000 € pour soutenir son développement, confirme la vitalité de l’entrepreneuriat ivoirien dans le secteur agroalimentaire. « L’innovation digitale “Djoli”, conçue pour faciliter le commerce de vivriers en Côte d’Ivoire en mettant directement en relation des producteurs et des acheteurs, a remporté le 1er prix du concours Pierre Castel 2025 », a rapporté l’Agence Ivoirienne de Presse à l’issue de l’événement. Stane Blegbo, qui a pitché devant un jury de professionnels, a su convaincre en exposant la stratégie de Djoli : « On oublie la chambre froide : le frigo, c’est le champ du producteur… c’est la demande qui définit l’offre. On sort du coup de tout ce chaos de produits qui ne trouvent pas d’assiettes », a-t-il expliqué pour illustrer son modèle logistique agile orienté par la demande.

Outre ce prix, Djoli a pu compter dès le départ sur le soutien d’acteurs majeurs de l’écosystème tech ivoirien. La startup a été incubée par Mstudio, un venture studio basé à Abidjan qui aide les jeunes pousses à forte composante technologique. Elle a également levé un financement d’amorçage de 280 000 $ en 2023 auprès du fonds Saviu Ventures, de quoi accélérer le déploiement de sa plateforme et étendre sa base de partenaires. Désormais bien implantée à Abidjan, Djoli voit grand : « Préparez-vous à voir Djoli faire pousser des sourires sur les visages des restaurateurs et des producteurs locaux des pays voisins », lance Stane Blegbo, laissant entendre que l’expansion au-delà des frontières ivoiriennes est la prochaine étape. La vision à long terme des cofondateurs est de créer un écosystème alimentaire plus durable et plus équitable en Afrique de l’Ouest, où chaque acteur, du fermier au restaurateur, trouve sa juste place.

En définitive, le parcours de Stane Blegbo et de son entreprise Djoli illustre parfaitement l’audace et l’ingéniosité de la nouvelle génération d’entrepreneurs africains. En s’attaquant avec succès à un problème local – la distribution inefficace des produits vivriers – par une approche à la fois high-tech et humaine, ils démontrent qu’innovation rime avec impact. « Nous croyons fermement que l’avenir de l’alimentation repose sur une collaboration étroite entre tous les acteurs de la chaîne, et nous sommes fiers de jouer un rôle dans la création d’un écosystème plus durable et plus équitable », affirme Stane Blegbo avec conviction. Son engagement entrepreneurial, tout comme les ambitions de Djoli, ne se mesurent pas seulement en parts de marché ou en revenus, mais aussi au prisme des changements concrets apportés dans la vie des producteurs et des restaurateurs. Et à en juger par l’enthousiasme suscité, cette révolution « des champs à l’assiette » ne fait que commencer.

 

Sources : Djoli.africa (site officiel) ; C’Chic Magazine n°17 (entretien avec Stane Blegbo) ; Agence Ivoirienne de Presse/AIP  ; Africa Angel Investors Network